特許經營開業甘特圖範本：附特許經營商審批關卡
可編輯嘅特許經營開業甘特圖，供加盟商開設分店：物色舖位、特許經營商審批舖位、設計同開業、租約、許可、按品牌標準裝修、設備套裝、招聘同開業小組培訓。
甚麼是特許經營開業甘特圖範本：附特許經營商審批關卡流程
一間特許經營分店係喺別人嘅體系入面開設。加盟商物色舖位、簽租約同負責裝修，但特許經營商要審批舖位、設計同開業，而設備套裝同開業存貨都來自特許經營商同佢嘅認可供應商。每項審批都卡住下一個階段，所以一次審視遲一個星期，後面所有嘢都會推遲。時間線將呢啲關卡放喺應有嘅位置，並顯示邊條鏈決定正式開幕。
呢個範本有五個組別：特許經營商審批、選址與裝修、店東與團隊、設備與存貨同開業。「簽署特許經營協議」（3 個工作日）係唯一嘅起始任務，「物色區域內舖位」（20）跟喺佢後面。第一道關卡係舖位：「特許經營商審視舖位」（5）以「舖位獲批」里程碑作結，之後「簽租約」（8）同「店東到特許經營商總部受訓」（15）先開始。設計亦一樣。「按舖位調整品牌設計」（8）喺租約開始後 3 日開始，「特許經營商審視設計」（5）跟住，而「設計獲批」卡住「申請建築及招牌許可」（3）同「訂購特許經營商設備套裝」（2）。
按示例數字，一條長鏈決定日期：物色舖位、舖位審視、租約、設計同佢嘅審視、許可申請、「許可審批」（15）、「按品牌標準裝修」（25）、「聘請開業團隊」（15）、「由特許經營商開業小組培訓團隊」（6），以及「試業」（2）。招聘喺裝修開始後 10 日開始，所以裝修完成嗰陣團隊已經就位，開業小組隨即培訓佢哋。店東培訓就相反：佢大約喺第 43 個工作日完成，到大約第 87 個工作日小組培訓開始先需要，所以可以延遲大約 44 個工作日而唔影響日期。設備方面，「設備套裝交貨期」（25）大約喺第 71 個工作日完結，而「安裝設備、收銀及特許經營商系統」（6）喺裝修開始後 18 日開始。
最後一項審批喺最尾。「向認可供應商訂購開業存貨」（2）喺裝修開始後 15 日發出，而「收貨並上架開業存貨」（3）要等裝修完成，以及訂貨後 5 日嘅送貨延遲。「特許經營商開業前檢查」（2）要等存貨同設備安裝，而「開業獲批」喺試業前一個工作日，所以檢查需時更長或者裝修超時，差唔多即刻就會影響日期。「推行開幕宣傳」（10）喺裝修開始後 15 日開始，「正式開幕」大約喺第 95 個工作日為計劃作結。所有工期都只係示例。請換成特許經營商嘅時間表、承建商嘅時間表同供應商嘅報價。
時間線只係為工作排程，唔會幫你取得特許經營商嘅審批、許可或者巡查合格，亦唔會閱讀你嘅特許經營協議：你需要邊啲審批、每項涵蓋乜嘢，由協議本身嘅條款決定。特許經營商同加盟商之間邊個做乜，請參閱 /yue/org-templates/特許經營組織圖表。餐飲特許經營可以對照 /yue/templates/餐廳開業甘特圖；呢組範本每種開業背後嘅方法，請參閱 /yue/guides/新店開業計劃甘特圖。
本流程圖涵蓋的內容
本範本包含
- 五個組別：特許經營商審批、選址與裝修、店東與團隊、設備與存貨同開業，共 24 項任務，包括四個里程碑：「舖位獲批」、「設計獲批」、「開業獲批」同「正式開幕」。
- 三項特許經營商審批，每項都係一次審視加一道關卡：「舖位獲批」之前嘅「特許經營商審視舖位」、「設計獲批」之前嘅「特許經營商審視設計」，以及「開業獲批」之前嘅「特許經營商開業前檢查」。
- 一條決定日期嘅鏈，由「物色區域內舖位」（20 個工作日）經過「許可審批」（15）同「按品牌標準裝修」（25），到「由特許經營商開業小組培訓團隊」，而「聘請開業團隊」喺裝修開始後 10 日開始。
- 一條設備同存貨工作線：「設計獲批」之後嘅「訂購特許經營商設備套裝」、25 日嘅「設備套裝交貨期」、裝修開始後 18 日嘅「安裝設備、收銀及特許經營商系統」，以及裝修完成後嘅「收貨並上架開業存貨」。
- 緊接「舖位獲批」嘅「店東到特許經營商總部受訓」（15），喺開業小組到達之前早已完成；以及喺裝修開始後 15 日開始嘅「推行開幕宣傳」。
何時使用本範本
- 你已經簽咗、或者就快簽特許經營協議，需要一份計劃畀特許經營商、業主、承建商同你嘅開業團隊一齊用。
- 你想睇吓舖位或者設計審視拖慢，會對正式開幕有乜影響。
- 你有目標開業日期，想將完成日期同你需要嘅日期比較。
- 你負責發展特許經營分店，想要一個骨架交畀每個新加盟商。
逐項任務嘅計劃
圖表入面每項任務，連同以工作日計嘅工期同佢哋等緊嘅前置任務。依賴用步驟編號表示；SS 係開始到開始，FF 係完成到完成，+n 係以工作日計嘅延遲。
| # | 任務 | 分組 | 工作日 | 依賴於 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 簽署特許經營協議 | 特許經營商審批 | 3 | |
| 2 | 物色區域內舖位 | 選址與裝修 | 20 | 1 |
| 3 | 特許經營商審視舖位 | 特許經營商審批 | 5 | 2 |
| 4 | 舖位獲批 | 特許經營商審批 | 里程碑 | 3 |
| 5 | 簽租約 | 選址與裝修 | 8 | 4 |
| 6 | 按舖位調整品牌設計 | 選址與裝修 | 8 | 5SS+3 |
| 7 | 特許經營商審視設計 | 特許經營商審批 | 5 | 6 |
| 8 | 設計獲批 | 特許經營商審批 | 里程碑 | 7 |
| 9 | 申請建築及招牌許可 | 選址與裝修 | 3 | 8 |
| 10 | 許可審批 | 選址與裝修 | 15 | 9 |
| 11 | 按品牌標準裝修 | 選址與裝修 | 25 | 10 |
| 12 | 店東到特許經營商總部受訓 | 店東與團隊 | 15 | 4 |
| 13 | 聘請開業團隊 | 店東與團隊 | 15 | 11SS+10 |
| 14 | 訂購特許經營商設備套裝 | 設備與存貨 | 2 | 8 |
| 15 | 設備套裝交貨期 | 設備與存貨 | 25 | 14 |
| 16 | 安裝設備、收銀及特許經營商系統 | 設備與存貨 | 6 | 11SS+18, 15 |
| 17 | 向認可供應商訂購開業存貨 | 設備與存貨 | 2 | 11SS+15 |
| 18 | 收貨並上架開業存貨 | 設備與存貨 | 3 | 11, 17+5 |
| 19 | 由特許經營商開業小組培訓團隊 | 店東與團隊 | 6 | 12, 13, 16 |
| 20 | 特許經營商開業前檢查 | 特許經營商審批 | 2 | 11, 16, 18 |
| 21 | 開業獲批 | 特許經營商審批 | 里程碑 | 20 |
| 22 | 推行開幕宣傳 | 開業 | 10 | 11SS+15 |
| 23 | 試業 | 開業 | 2 | 19, 21 |
| 24 | 正式開幕 | 開業 | 里程碑 | 22, 23 |
運作方式
將審批對應你嘅協議
為特許經營協議要求嘅每項審批保留一項審視任務同一個里程碑，並按協議增減關卡。按特許經營商話你知嘅時間設定審視工期。
更換物色舖位時間
「物色區域內舖位」（20）係決定日期嘅鏈上第一項長任務。請按你嘅經營區域同特許經營商嘅選址準則設定佢。物色時間越長，後面成個計劃都會推遲。
設計同租約一齊開始
「按舖位調整品牌設計」以開始至開始連結到「簽租約」，延遲 3 日。請按你幾時有舖位測量同業主圖則，修改延遲。
設定許可同設備交貨期
按建築審批當局嘅指引設定「許可審批」，按特許經營商或者供應商嘅報價設定「設備套裝交貨期」。開啟「檢視」>「關鍵路徑」，睇吓佢哋其中一項而家有冇決定日期。
預約開業小組
同特許經營商議定「由特許經營商開業小組培訓團隊」嘅日期。「聘請開業團隊」喺裝修開始後 10 日開始；如果你需要更長時間搵人，就減少延遲。
加入負責人、分享及匯出
將負責人放入「人員」。工期以星期一至五計，而且冇假期日曆，所以請將公眾假期以額外日數加入。同特許經營商嘅拓展團隊分享圖表，並匯出 PDF 或 CSV 留作自己記錄。
常見問題
開一間特許經營分店需時幾耐？
視乎物色舖位、特許經營商嘅審視、許可同裝修。按範本嘅示例工期，由簽協議到「正式開幕」大約 95 個工作日。請換成你自己嘅數字，再喺圖表讀取完成日期。
點解每項特許經營商審批都係一項任務加一個里程碑？
審視需要時間，所以係一項有工期嘅任務。審批係下一個階段可以開始嘅一刻，所以係一個里程碑，下一批任務都依賴佢。咁樣審視拖慢，就只會推遲正正要等佢嘅工作。想了解更多關卡嘅做法，請參閱 /yue/guides/甘特圖里程碑。
圖表會唔會對照特許經營協議檢查我嘅計劃？
唔會。佢只係為工作同每項任務要等嘅嘢排程。佢唔會閱讀協議、追蹤費用或者取得審批，你需要邊啲審批由協議本身嘅條款決定。請按協議增減審視任務同關卡。
可唔可以按固定正式開幕日期規劃？
可以。畀「簽署特許經營協議」一個固定開始日期，即係工作開始嗰日，再畀「正式開幕」一個固定開始日期，即係你嘅日期；計劃由最早嘅固定開始日期開始，所以第一項任務都需要一個。如果嗰個日期比依賴容許嘅遲，圖表會喺佢前面留一段空隙。如果比依賴容許嘅早，圖表會標示衝突，並列出依賴容許嘅最早日期。請縮短你控制得到嘅任務、令任務重疊，或者同特許經營商議定較快嘅審視，直至衝突消失。
可唔可以用於我第二間分店或者多店發展？
可以。為每間分店重新建立範本並調整。如果一個團隊分批開幾間分店，請參閱 /yue/templates/多間分店開業甘特圖；招聘同培訓開業團隊，請參閱 /yue/guides/開業團隊招聘甘特圖。