Genehmigungen und Abnahmen vor der Eröffnung im Gantt-Diagramm planen
Erlaubnis- und Genehmigungsprüfungen als Wartezeit zeichnen, Freigaben und Abnahmen als Meilensteine und den Puffer jeder Wartezeit ablesen, bevor sie die Eröffnung verschiebt. Mit Restaurant-Beispiel und dem Bauantrag hinter einem Balken.
Genehmigungen, Erlaubnisse und Abnahmen sind die Wartezeiten, die Sie vor einer Eröffnung am wenigsten steuern. Diese Anleitung zeigt, wie Sie sie als Aufgaben und Gates ins Gantt-Diagramm bringen, damit Sie sehen, wie lange jede dauern darf, bevor sie den Termin verschiebt.
Kurz gesagt
- Teilen Sie jede Freigabe in eine Antragsaufgabe, eine Prüfaufgabe mit Dauer und einen Meilenstein für die Freigabe selbst.
- Hängen Sie jede Aufgabe, die die Freigabe braucht, an den Meilenstein, nicht an den Antrag.
- Setzen Sie Abnahmen hinter die Arbeit, die sie abnehmen, und vor die Eröffnung, als kurze Aufgabe mit anschließendem Meilenstein.
- Lesen Sie den Puffer ab: Eine Wartezeit, die weit vor ihrem Bedarf endet, darf sich um so viele Arbeitstage verschieben, ohne den Termin zu bewegen.
- Nutzen Sie den kritischen Pfad im Menü „Ansicht“, um zu sehen, ob eine Genehmigung, eine Erlaubnis oder der Ausbau den Termin bestimmt.
Eine Prüfung ist eine Aufgabe, eine Freigabe ein Gate
Bevor ein Restaurant, ein Laden oder eine Praxis öffnen kann, muss jemand anderes Ja sagen: eine Erlaubnisbehörde, eine Baubehörde, ein Prüfer für Brandschutz oder Hygiene. Sie entscheiden, wann Sie beantragen, aber nicht, wie lange die Prüfung dauert, und der größte Teil der Arbeit vor Ort kann nicht beginnen oder nicht enden, bevor die Antwort kommt. Deshalb bestimmen diese Wartezeiten so oft den Eröffnungstermin, und deshalb gehören sie in den Plan statt auf eine eigene Liste.
Für jede Freigabe kommen drei Dinge ins Diagramm. Der Antrag ist eine kurze Aufgabe, die Sie erledigen. Die Prüfung ist eine Aufgabe mit einer Dauer in Arbeitstagen, entnommen der angegebenen Bearbeitungszeit der Behörde oder Ihrer eigenen Erfahrung; das ist Wartezeit, die Sie nicht steuern. Die Freigabe selbst ist ein Meilenstein, eine Aufgabe der Länge 0, und jede Arbeit, die sie braucht, hängt an diesem Meilenstein. Eine Abnahme funktioniert genauso, nur kommt sie am Ende: Sie wartet auf die Arbeit, die sie abnimmt, und die Eröffnung wartet auf sie.
Sind die Wartezeiten gezeichnet, beantwortet das Diagramm die Frage, die Sie tatsächlich haben: Bestimmt diese Wartezeit den Termin? Wird eine Erlaubnis weit vor dem Soft Opening erteilt, hat sie Puffer, und das Diagramm zeigt, um wie viele Arbeitstage sie sich verschieben darf, bevor die Eröffnung sich bewegt. Liegt sie auf dem kritischen Pfad, verschiebt jeder Tag Verzögerung die Eröffnung um einen Tag. Schalten Sie im Menü „Ansicht“ den kritischen Pfad ein, um zu sehen, was davon zutrifft.
Das Beispiel unten baut die Vorlage für eine Restauranteröffnung auf. Danach zeigt der Baugenehmigungsprozess, was in dem einen Balken namens „Prüfung des Bauantrags“ passiert: Vollständigkeitsprüfungen, Anmerkungsrunden und erneute Einreichungen, die alle Zeit kosten. Ein Flussdiagramm zeichnet diese Schleifen; ein Gantt-Diagramm gibt dem Ganzen eine Dauer. Nutzen Sie das Flussdiagramm, um zu vereinbaren, wie viele Runden Sie einplanen, und das Gantt-Diagramm, um zu sehen, was das für den Termin bedeutet.
Alle Dauern sind Beispielwerte, und echte Bearbeitungszeiten schwanken je nach Land, Stadt und Behörde. Ein Zeitplan plant die Arbeit; er holt keine Erlaubnis und keine Genehmigung ein und besteht keine Abnahme. Die ganze Eröffnung zeigt /de/guides/neueroeffnung-planen-gantt-diagramm, und für Praxen, bei denen die Qualifikationsprüfung der Kostenträger die lange Wartezeit ist, /de/templates/gantt-diagramm-praxiseroeffnung.
Eine Restauranteröffnung mit drei Freigaben, in Stufen aufgebaut
Vierundzwanzig Aufgaben in fünf Gruppen. Die Prüfzeiten sind beispielhafte Arbeitstage. Öffnen Sie das Tabellenfenster, um die Zeilen hinter jeder Stufe zu sehen.
Eine Erlaubnis ist Antrag, Wartezeit und Gate
„Mietvertrag unterzeichnen und Konzept festlegen“ (5 Arbeitstage) führt zu „Lebensmittel- und Ausschankerlaubnis beantragen“ (3) und „Prüfung der Erlaubnisse“ (30), Zeit, die Sie nicht steuern. „Erlaubnisse erteilt“ ist ein Meilenstein der Länge 0. Mit diesen Zahlen liegt er an Tag 38.
Der Bauantrag folgt auf die Planung
„Küche und Gastraum planen“ (10) muss vorliegen, bevor Sie beantragen können, also folgt „Bau- und Nutzungsänderungsgenehmigung beantragen“ (3) darauf und „Prüfung des Bauantrags“ (15) auf den Antrag. Diese Prüfung endet an Tag 33.
Der Ausbau wartet auf die Genehmigung und endet mit einer Abnahme
„Ausbau durchführen“ (20) kann nicht vor der Genehmigung beginnen und läuft daher von Tag 33 bis Tag 53. „Küchentechnik und Abluftanlage einbauen“ (6) beginnt 12 Tage nach Beginn des Ausbaus, nach der 25-tägigen „Lieferzeit der Küchentechnik“. „Ausbau abgeschlossen“ führt zu „Hygiene- und Brandschutzabnahme“ (3) und zum Gate „Abnahme bestanden“.
Speisekarte und Team füllen die Wartezeit
Speisekarte, Lieferanten und Einstellungen beginnen kurz nach dem Mietvertrag, während die Prüfungen laufen. „Lieferanten und Konten einrichten“ beginnt 5 Tage nach Beginn von „Speisekarte entwickeln und testen“, und „Küchen- und Servicepersonal einstellen“ beginnt 8 Tage nach Beginn von „Küchenchef und Betriebsleitung rekrutieren“. „Personal schulen und Küchenproben durchführen“ (6) braucht eine fertige Küche, wartet also auf „Ausbau abgeschlossen“ und läuft parallel zur Abnahme.
Drei Gates vor dem Soft Opening
„Soft Opening für Freunde und Familie“ (3) wartet auf die Küchenproben, „Abnahme bestanden“, „Erlaubnisse erteilt“ und „Eröffnung ankündigen und Reservierungen annehmen“. Die Erlaubnis wurde an Tag 38 erteilt, wird aber an Tag 59 gebraucht, hat also 21 Arbeitstage Puffer; die Baugenehmigung und der Ausbau bestimmen den Termin. „Speisekarte und Service anpassen“ (3) führt an Tag 65 zum „Eröffnungstag“.
Was im Balken der Genehmigungsprüfung passiert
Der Baugenehmigungsprozess als Flussdiagramm. Jede Schleife, die er zeichnet, ist Zeit, die das Gantt-Diagramm in einer Aufgabe hält.
Das Planungsrecht kommt vor dem Antrag
„Planungsrechtliche Zulässigkeit gegeben?“ entscheidet, ob Sie überhaupt beantragen können. Ist eine Befreiung oder ein Planänderungsverfahren nötig, ist das eine weitere Wartezeit, und sie gehört als eigene Aufgabe vor den Antrag ins Gantt-Diagramm.
Vorbereiten, einreichen und die Vollständigkeitsprüfung bestehen
Zeichnungen, baurechtliche Analyse und Antragsformular sind Ihre Arbeit; die Eingangsprüfung auf Vollständigkeit ist die der Behörde. „Antrag vollständig?“ führt zum Formular zurück, wenn etwas fehlt, und jede Runde kostet Tage, bevor die eigentliche Prüfung überhaupt beginnt.
Prüfung, Anmerkungen und erneute Einreichung
Der Antrag geht an die Prüfstellen, und „Prüfanmerkungen zu klären?“ schickt ihn für überarbeitete Pläne und eine schriftliche Stellungnahme zurück, die wieder in die Planprüfung geht. Vereinbaren Sie, wie viele Anmerkungsrunden Sie einplanen, und bemessen Sie „Prüfung des Bauantrags“ im Gantt-Diagramm für diese Zahl.
Gebühren, Auflagen und die Genehmigung
Die Behörde berechnet Gebühren und legt Auflagen fest, und die Genehmigung wird erst erteilt, wenn „Gebühren bezahlt und Auflagen erfüllt?“ mit Ja beantwortet ist. Dieser Moment ist der Meilenstein, an dem der Ausbau hängt.
Abnahmen während der Arbeit, dann die Bescheinigung
Sobald die Arbeit beginnt, können Abnahmen auf jeder Stufe zu einer Mängelanzeige und einer erneuten Abnahme führen, bevor „Schlussabnahme und Abzeichnung der Fachstellen“ und die Bescheinigung folgen. Im Gantt-Diagramm liegen sie innerhalb des Ausbaus und der Abnahmeaufgabe; planen Sie mindestens eine erneute Abnahme ein, wenn Ihr Bauunternehmen damit rechnet.
Baugenehmigung beantragen: Flussdiagramm vom Bauantrag bis zur Nutzung
So funktioniert es
Jede benötigte Freigabe auflisten
Schreiben Sie jede Erlaubnis, Genehmigung, Registrierung und Abnahme auf, von der die Eröffnung abhängt, und wer sie erteilt. Klären Sie mit der zuständigen Behörde, welche davon für Ihre Räume und Ihre Tätigkeit gelten.
Jede Freigabe in drei Aufgaben teilen
Ergänzen Sie den Antrag als kurze Aufgabe, die Prüfung als Aufgabe mit der erwarteten Dauer in Arbeitstagen und die Freigabe als Meilenstein der Länge 0. Legen Sie sie in eine eigene Gruppe, damit die Wartezeiten leicht zu finden sind.
Die Arbeit mit der Freigabe verknüpfen
Lassen Sie in „Hängt ab von“ jede Aufgabe, die die Freigabe braucht, von ihrem Meilenstein abhängen, zum Beispiel den Ausbau von der Genehmigung. Verknüpfen Sie keine Arbeit mit dem Antrag; ein Antrag ist noch keine Erlaubnis.
Die Abnahmen platzieren
Setzen Sie jede Abnahme hinter die Arbeit, die sie abnimmt, als kurze Aufgabe mit anschließendem Meilenstein, und lassen Sie die Eröffnung von diesem Meilenstein abhängen. Lassen Sie Raum für eine erneute Abnahme, wenn sie wahrscheinlich ist.
Puffer und kritischen Pfad ablesen
Schalten Sie im Menü „Ansicht“ den kritischen Pfad ein. Eine nicht hervorgehobene Wartezeit darf sich verschieben, bis sie auf die Aufgabe trifft, die sie braucht; eine hervorgehobene verschiebt den Eröffnungstag Tag für Tag. Fragen Sie früh nach den hervorgehobenen Wartezeiten.
Die Prüfzeiten aktualisieren, sobald Sie Antwort haben
Nennt Ihnen eine Behörde einen Termin, ändern Sie die Dauer der Prüfaufgabe, sodass die Freigabe darauf fällt. Alles, was von der Freigabe abhängt, verschiebt sich mit, und der kritische Pfad zeigt, ob sich auch die Eröffnung verschiebt, bevor der Bau gebucht ist.
Häufige Fehler
Arbeit mit dem Antrag verknüpfen
Ein eingereichter Antrag erlaubt noch nichts. Hängt der Ausbau von „Bau- und Nutzungsänderungsgenehmigung beantragen“ ab, zeigt der Plan Bauarbeiten Wochen bevor Sie sie ausführen dürfen.
Eine Aufgabe für die ganze Freigabe
Ein einzelner Balken namens „Erlaubnis“ verbirgt, wie viel davon Wartezeit ist. Trennen Sie Ihre Arbeit von der Prüfung durch die Behörde, damit Sie sehen, welchen Teil Sie beschleunigen können.
Die Anmerkungsrunden vergessen
Prüfungen kommen oft mit Rückfragen zurück. Nimmt die Prüfaufgabe einen Durchgang an und sind bei Ihrer Behörde zwei üblich, ist der Termin von Anfang an falsch. Nutzen Sie das Flussdiagramm zum Baugenehmigungsprozess, um zu vereinbaren, wie viele Runden Sie einplanen.
Das Diagramm als Freigabe lesen
Ein Meilenstein namens „Abnahme bestanden“ ist ein Plan, kein Ergebnis. Führen Sie die tatsächlichen Bescheide, Bescheinigungen und Auflagen in Ihren eigenen Unterlagen.
Das Gantt-Diagramm zur Restauranteröffnung öffnen
Öffnen Sie die Restaurant-Vorlage, tragen Sie die Prüfzeiten ein, die Ihre Behörden nennen, und sehen Sie, welche Freigabe Ihren Eröffnungstag bestimmt.
Verwandte Anleitungen
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauern die Erlaubnisse für ein Restaurant oder eine Baugenehmigung?
Das schwankt stark je nach Land, Stadt, Behörde und Art der Räume. Die Vorlage nutzt Beispielwerte. Fragen Sie die zuständige Behörde nach ihrer angegebenen Bearbeitungszeit und tragen Sie diese in die Prüfaufgabe ein.
Sollte eine Prüfung eine Aufgabe oder eine Verzögerung sein?
Eine Aufgabe, wenn Sie sie sehen und darüber berichten wollen: Sie hat einen Namen, einen Balken und einen Fortschritt. Eine Verzögerung an einer Abhängigkeit, etwa 3FS+15, geht auch, doch dann steckt die Wartezeit unsichtbar in einer Verbindung.
Was passiert, wenn eine Genehmigung später kommt als geplant?
Ändern Sie die Dauer der Prüfaufgabe passend zum neuen Termin. Alles, was von der Freigabe abhängt, verschiebt sich, und der kritische Pfad zeigt, ob sich auch die Eröffnung verschiebt. Wenn Sie lieber den Tag festhalten, an dem die Freigabe kam, geben Sie dem Freigabe-Meilenstein an diesem Tag ein festes Startdatum: Die Arbeit davor bleibt, wo sie ist, und alles, was darauf wartet, verschiebt sich.
Erinnert mich QueryChart, wenn eine Prüfung zurückkommen soll?
Nein. Das Diagramm zeigt, wann jede Wartezeit enden soll. Erinnerungen und Schriftverkehr mit der Behörde bleiben in Ihrem eigenen Kalender oder Ihren Unterlagen.
Funktioniert das für eine Praxis oder ein Hotel?
Ja. Eine Praxis ergänzt Registrierung und Qualifikationsprüfung der Kostenträger (/de/templates/gantt-diagramm-praxiseroeffnung), ein Hotel Nutzungs- und Betriebsgenehmigungen nach der Gebäudeübergabe (/de/templates/gantt-diagramm-hotel-pre-opening). Das Muster aus Antrag, Prüfung und Gate ist dasselbe.