流程系列
食品供應及追溯流程範本
食品供應及追溯的可編輯流程範本，涵蓋角色交接、控制閘口、例外處理、審批責任及可追溯紀錄。
食品供應及追溯把相關工作、決策及紀錄編成可執行的營運路徑，讓團隊按實際角色、系統及規則調整。
此食品供應及追溯流程涵蓋相關範本、相關範本、相關範本、相關流程、相關流程，並把工作、責任及決定放在可追溯的營運路徑。
各步驟以控制閘口連接，確保輸入、審批、例外處理和完成條件清楚可見。
流程應按你們的角色、系統、法規和風險門檻調整；例外必須有具名負責人、紀錄及回到主流程或結案的路徑。
流程次序
第 1 步: 食品供應商審批流程圖（文件至合格供應商名冊）
食品供應商審批流程圖範本：風險分級、索取文件、覆核食品安全認證與致敏原聲明、按風險審核或問卷、試單及列入合格供應商名冊。
第 2 步: 來貨原材料檢驗流程圖（收貨至放行或隔離）
來貨原材料檢驗流程圖：採購訂單及規格、供應商批准、COA同致敏原文件、抽樣、檢測、放行、隔離或特許。
第 3 步: 食品追溯流程圖（由原料批號到追溯紀錄）
食品追溯流程圖範本：原料批號收貨、配方/BOM 連結生產批、包裝與出貨批號、前後向查詢及實物庫存對賬。
第 4 步: 食品召回流程圖（基於安全風險嘅召回）
食品召回流程圖：追溯受影響批號、按 HACCP 評估、啟動召回小組、控制同通知、回收產品，再用根本原因同 CAPA 關閉。
同屬本系列
- 食品客戶投訴流程圖（接收、趨勢及CAPA） — 食品客戶投訴流程圖：分類投訴，篩查食品安全風險，追溯批次，調查原因，採取糾正措施並覆核趨勢。
應用於以下行業
相關指南
- 如何建立投訴處理流程 — 如何設計投訴處理流程：盡快確認收到，及早評估安全與是否須呈報，調查產品而不是調查客戶，並為已結案的紀錄做趨勢分析。附現成示例。