مخطط شكاوى عملاء الأغذية من الاستلام إلى الاتجاه وCAPA
مخطط شكاوى عملاء الأغذية: صنف الشكوى، وافحص خطر سلامة الغذاء، وتتبع الدفعة، وحقق في السبب، وصحح الإجراء وراجع الاتجاهات.
ما هي مخطط شكاوى عملاء الأغذية من الاستلام إلى الاتجاه وcapa؟
قد تأتي الشكوى من عميل أو بائع تجزئة أو موزع أو عبوة مرتجعة. يسجلها المخطط ويصنفها ويفحص خطر سلامة محتمل ثم يقودها إلى التحقيق والإغلاق.
يغطي القالب استقبال الشكوى والتحقيق فيها، ولا يحل محل التتبع أو الاستدعاء أو CAPA. عندما تشير حالة سلامة إلى منتج في التوزيع، تتولى إجراءاتك المرتبطة الأمر.
يحكم على الخطر بحسب الادعاء لا بنبرة المشتكي. يحقق في السبب، وقد يستدعي سبب قابل للتكرار CAPA، ثم يدخل السجل المغلق مراجعة الاتجاه.
ما الذي يغطيه هذا المخطط
في هذا القالب
- أربعة مسارات للعميل، والجودة / QA، وسلامة الغذاء، والإدارة من الاستلام إلى مراجعة الاتجاه
- تقييم لخطر محتمل لسلامة الغذاء يفصل حالة صحية أو مسببات حساسية عن مسألة جودة
- تصعيد وحجز وتحديد وتتبع الدفعة في حالة السلامة المعلّمة
- قرار بشأن مخزون آخر من الدفعة ما زال في التوزيع وتسليمه لإجراء الاستدعاء
- حلقات لمزيد من الأدلة وتقييم CAPA وقبول العميل ومراجعة الاتجاه الدورية
متى تستخدم هذا القالب
- تكتب أو تراجع إجراء للشكاوى وتحتاج إلى مسؤوليات واضحة
- تصنف الشكاوى حاليا بلا معايير واضحة للخطر مقابل الجودة
- كشفت شكوى منتجا ما زال في التوزيع
- تغلق الملفات بعد رد العميل من دون CAPA أو مراجعة اتجاه
- يطلب عميل أو مدقق أو جهة اعتماد عملية شكاوى موثقة
كيف تعمل
أعد تسمية المسارات
استبدل الأدوار بالوظائف الفعلية في منظمتك.
اكتب معايير التصنيف
حدد إشارات الخطر ومن يملك إعادة تصنيف الحالة.
ضع قاعدة الحجز
حدد من يستطيع حجز الدفعة وكيف توسم ومن يتلقى الإشعار.
سم نظام التتبع
أشر إلى السجل الذي يحدد الدفعة ويتتبعها للخلف والأمام.
حدد التصعيد
اتفق على معنى منتج في التوزيع وكيف تسلم الحالة.
ضع عتبة CAPA
قرر متى يصبح التصحيح المنفرد CAPA رسميا.
راجع حالات مغلقة
اتبع شكاوى حقيقية في المخطط وصحح الثغرات.
الأسئلة الشائعة
ما خطوات شكوى عميل عن غذاء؟
تسجل الشكوى وتصنف. تصعد حالة السلامة وتحجز الدفعة وتتتبع. يؤدي كلا المسارين إلى تحقيق السبب والتصحيح والرد والإغلاق ومراجعة الاتجاه.
كيف يفرق خطر السلامة عن مشكلة الجودة؟
المهم هو الادعاء لا النبرة. المرض المحتمل أو الحساسية أو جسم غريب خطير أو مادة مسببة للحساسية غير معلنة أو فساد مرتبط بالعملية يجب أن يدخل تقييم السلامة الخاص بك.
هل يجب إبلاغ سلطة عن شكوى غذائية؟
يعتمد ذلك على المنتج والسوق والادعاء. راجع الحالة المحددة مع وظيفة سلامة الغذاء أو الاستشارة القانونية لديك.
كيف يختلف هذا المخطط عن التتبع والاستدعاء؟
يستقبل هذا المخطط الشكوى ويحقق فيها. يقدم التتبع وصلات الدفعة؛ والحالة التي فيها منتج إضافي في السوق تنتقل إلى إجراء الاستدعاء المنفصل لديك.
ما الذي يجب أن يحويه سجل الشكوى وتقرير الاتجاه؟
سجل القناة والمنتج والدفعة والوصف والتصنيف والتحقيق والسبب والإجراءات والرد والإغلاق، وعدل الحقول حسب متطلباتك.