流程系列
食品生產流程範本
食品生產的可編輯流程範本，涵蓋角色交接、控制閘口、例外處理、審批責任及可追溯紀錄。
食品生產把相關工作、決策及紀錄編成可執行的營運路徑，讓團隊按實際角色、系統及規則調整。
此食品生產流程涵蓋相關範本、相關範本、相關範本、相關流程、相關行業，並把工作、責任及決定放在可追溯的營運路徑。
各步驟以控制閘口連接，確保輸入、審批、例外處理和完成條件清楚可見。
流程應按你們的角色、系統、法規和風險門檻調整；例外必須有具名負責人、紀錄及回到主流程或結案的路徑。
流程次序
第 1 步: 生產線轉線流程圖（由致敏原檢查到QA放行）
生產線轉線流程圖：致敏原檢查、機械轉線、按類型清潔、開機前檢查、產線清場、首件檢查同QA放行。
第 2 步: 原位清洗（CIP）流程圖：由預沖洗到放行
原位清洗（CIP）流程圖：預沖洗、清洗、中間沖洗、消毒、最終沖洗、驗證，以及放行或重新清洗並記錄。
第 3 步: 食品生產流程（班次節奏）
食品生產流程範本：工單至產線準備、開機前檢查、過程檢驗、換型或停機、生產收尾、產線清衞和班次交接。
第 4 步: 批次生產流程圖（由批次紀錄到入倉）
批次生產流程圖：按配方量秤原料、清線、即時記錄關鍵參數、QA覆核，並決定批次放行、待查或拒收後入倉。
第 5 步: 食品品質管制流程圖（檢驗、隔離及處置）
食品品質管制流程圖：來料、製程同成品檢驗匯入統一嘅隔離、調查、處置、覆核同放行路徑，並記錄處置結果。
第 6 步: 食品產品放行流程圖（COA、處置及出貨）
食品產品放行流程：QA核對分析證書和批次紀錄，把未結事項交作處置，只向出貨放行沒有未結問題的批次。
同屬本系列
- 食品製造流程圖（由原料到出貨） — 食品製造流程圖範本：收貨檢驗、儲存、備料、加工、製程品質控制、包裝，以及放行出貨前嘅檢查。
- 食品設備保養流程圖（由故障到衛生放行） — 食品設備保養流程：保護產品、維修或保養、清點零件和工具、清潔及檢查，並在重新開機前完成衛生放行。
應用於以下行業
相關指南
- 如何建立品質檢驗流程 — 如何圍繞抽樣方案和它觸發的應對去設計品質檢驗流程：一個合格樣本究竟證明了那批貨甚麼、扣留與覆測的路線，以及把製程偏移糾正回來的那條迴路。